Ají de Calabaza

jun 5, 2008 by

INGREDIENTES:

1.       Ají                                         1

2.       Ajos                                      2 Cdas.

3.       Agua                                    l/2 Tz.

4.       Habas                                  1 Tz.

5.       Choclos desgranados    2

6.       Aceite                                  l/3 Tz.

7.       Pan                                       4 Rdjas.

8.       Leche                                   l/2 Tz.

9.       Cebolla                                2

10.   Sal – pimienta                  suf.

11.   Calabaza verde Gde.     1

12.   Queso fresco                    1

13.   Murmunta                         50 Gr.

14.   Papas sancochadas        l/2 Kg.

15.   Huacatay                            2 Cdas.

PREPARACIÓN

1.       Moler 1, 2 y 3

2.       Cocinar con 4 y 5

3.       Cuando estén cocidos agregar 6

4.       Agregar 7 y 8 previamente remojados

5.       Aparte freír 9 y sazonar con 10

6.       Cocinar todo con 11

7.       Al final agregar 12, 13, 14 y 15

8.       Cocinar un poco para que tome su punto y servir acompañado con arroz

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4 Comments

  1. Héctor Cuadros

    Eres un desastre para dar una receta. tu no eres arequipeño “rocotito”,no mereces estar en este portal

  2. Ana

    Me encantó la forma numérica de la receta..hay que hacer trabajar al cerebro….allá los vagos que ni lo intentan.

  3. mas q pesima

  4. eli

    pesima forma de escribir la receta

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