Conejo Chactado
Una vez pelados y desprovistos de sus entrañas, se unta los conejos con una salsa de ají colorado molido, sal, pimienta, ajos y cominos, mezclados con aceite se les deja reposar una media hora. Luego se les coloca en una sartén con piedras encima, para que se doren. Se sirven con papas sancochadas.
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