Zarza de Patas de Chancho

jun 5, 2008 by Rocotito

INGREDIENTES:

1.       Patas bien sancochadas               10

2.       Sal – pimienta                                  suf.

3.       Vinagre blanco                                suf.

4.       Jugo de limón                                  1

5.       Sillao                                                    suf.

6.       Orégano picado                              2 Cdas.

7.       Cebolla en rodajitas                      2

8.       Perejil picadito                                2 Cdas.

9.       Papas                                                  1 Kg.

PREPARACIÓN

1.       Sazonar 1 y 2

2.       Graduar la sazón con 3 y 4 y balancear con 5

3.       Agregar 6, 7, 8 y acompañar con 9

NOTA. Las patitas deben sancocharse con sal o con un cubo Maggi a fin de proporcionarle mejor sabor