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Pastel de Tallarín

INGREDIENTES:

1.       Tallarín                                1 Kg.

2.       Sal                                         suf.

3.       Queso rallado                   2

4.       Leche                                   1 Trro.

5.       Huevos                               6

6.       Sal – pimienta                  suf.

7.       Queso en trozos             suf.

8.       Mantequilla                      60 gr.

9.       Huevos batidos               3

10.   Queso parmesano         2 Cdas.

11.   Salsa de aceitunas          suf.

12.   Ocopa                                  suf.

PREPARACIÓN

1.       Sancochar 1 y 2

2.       Acomodar en una fuente. Agregar 3, 4 y 5 Sazonar con 6

3.       Este preparado bien sazonado se acomoda en una fuente engrasada intercalando con 7 y trocitos pequeños de 8

4.       Finalmente se bate 9 y se cubre superficialmente sazonando con 10 y 11

5.       Se sirve en trozos cortados y acompañado de 12