Posted on June 5, 2008 | Category: Recetas Arequipeñas
INGREDIENTES:
1. Queso fresco grande 1
2. Tomates 2
3. Habas sancochadas l/2 Kg.
4. Choclos sancochados 4
5. Cebolla grande 2
6. Rocoto suf.
7. Aceitunas 8
8. Sal, pimienta suf.
9. Vinagre suf.
10. Aceite suf.
11. Perejil 2 Cdas.
12. Papas sancochadas 1 Kg.
PREPARACIÓN
1. Picar 1, 2 y 3
2. Unir con 4, 5, 6 y 7
3. Sazonar con 8 y 9 Agregarle una cucharadita de azúcar y controlar el rocoto
4. Añadir 10 y 11
5. Se sirve acompañado de 12
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October 8th, 2008 at 6:39 pm
para que salga mas rico el solterito de queso se sazona con pimineta blanca…