Category : platos típicos

Pastel de Papa

INGREDIENTES: 1.       Papas                                   3 Kg. 2.       Leche                                   2 Trr. 3.       Harina                                  1 Cda.

Pastel de Tallarín

INGREDIENTES: 1.       Tallarín                                1 Kg. 2.       Sal                                         suf. 3.       Queso rallado                   2

Arroz Tapado

INGREDIENTES: 1.       Manteca                             2 Cdas. 2.       Ajos                                      2 Cdas. 3.       Sal                                         l/4 Cta.

Puchero

INGREDIENTES: 1.       Ajos chancados                               1 Cda. 2.       Carne                                                  1 Kg. 3.       Cecina                                                 l/4 Kg.

Locro de Pecho

INGREDIENTES: 1.       Pecho de res                                    1 Kg. 2.       Apio, poro, nabo, ajo                    suf. 3.       Aceite                                                 l/2 Tz.

Picante de Cuy

INGREDIENTES: 1.       Cuyes                                                                  2 2.       Ajos                                                                     2 Cdas. 3.       Sal                                                                        suf.

Ají de Calabaza

INGREDIENTES: 1.       Ají                                         1 2.       Ajos                                      2 Cdas. 3.       Agua                                    l/2 Tz.

Queso Umacha

INGREDIENTES: 1.       Queso                                 1 2.       Huacatay                            1 Cda. 3.       Ajos molidos                     1 Cda.

Soltero de Queso

INGREDIENTES: 1.       Queso fresco grande                    1 2.       Tomates                                             2 3.       Habas sancochadas                       l/2 Kg.

Chaque

INGREDIENTES: 1.       Carne De vaca                                  1 l/2 Kg. 2.       Tripa de cordero                             l/2 Kg. 3.       Apio, poro                                         1 Cda.